Панна котта

600 миллилитров сливок,
пакетик желатина (порошкообразного),
50 грамм сахарной пудры,
ванильный сахар,
одна столовая ложка рома или коньяка,
цукаты,
4 вишенки (можно замороженные).

Возьмите 4 столовые ложки горячей воды (не кипяток), и растворите в них желатин, хорошенько перемешав. Оставьте его на 3-5 минут, пусть доходит.
Подогрейте сливки, смешав их с сахарной пудрой и ванильным сахаром, влейте ром. Тщательно перемешайте и соедините полученную сливочную массу с желатином.
Чтобы десерт получился однородным, можно процедим полученную смесь через сито или марлю.
Разложите вишни по формочкам и залейте ее сливочной массой.


Десерт отлично застывает в течение 1,5-2 часов в холодильнике. Если вы спешите, можно ненадолго поставим емкости с Панна Коттой в морозилку.

Перед подачей на стол опустите формочки на несколько секунд в кипяток, подтаявшая Панна котта легко отойдет от стенок посуды.

Десерт можно украсим свежими ягодами, цукатами, изюмом.